有一种决心叫MADE IN 湖南丨“游”到德国的劲仔，要降服世界胃

liukang20247个月前 (04-26)热心吃瓜551

1月11日，德国马格德堡市，来自湖南郴州的陈娟娟，在这里的一家超市发现了家园湖南的零食——劲仔小鱼干。在国内，小鱼干是陈娟娟最喜欢的零食之一，但是来到德国后，这个习气不得不中止。

▲德国马格德堡市一超市货架上的劲仔小鱼零食（受访者供给）

“欧盟对来自第三国的食物，特别是肉制品，施行了严厉的检疫标准。”所以在回德国时，她没有带上家园的鱼干、腊肉等特产。当看到包装上赫然印着“湖南制作”时，陈娟娟振奋之余，心里涌起一股激动和骄傲之情。

后来，陈娟娟才了解到，早在2020年，劲仔食物就顺畅取得了对欧盟的注册资历，成为湖南首家对欧盟注册的鱼类零食企业。

▲德国马格德堡市，陈娟娟拿着在超市买到劲仔小鱼零食摄影（受访者供给）

国外的超市能买到家园的小鱼干

在德国超市呈现的小鱼干，背面是湖南零食职业不断开展，走出湖南走向世界的影响力表现。

“作为湖南人，我为家园的产品可以走出国门，进入世界商场而感到无比骄傲。”陈娟娟告知记者，现在食物、零嘴、调料、蔬菜、生果、饮料乃至小龙虾，德国超市里充溢“我国味”的食物越来越多。除了安慰留德华人的乡情，它们也让德国人开了眼。

和陈娟娟相同，在澳大利亚留学的长沙伢子小邓，也逐步习气了在国外的超市寻觅家园味。“具有一个湖南胃，零食也有必要是家园那个味啊。吃到了了解的零食，真的就像是回家了！”在澳大利亚留学的长沙伢子小邓告知记者，他能在澳大利亚的超市买到不少家园特产。而小邓不止买来自己品味，还会热心地“安利”给外国友人，让家园的品牌被更多人了解。

劲仔小鱼全球累计卖出110亿包

陈娟娟在德国买到的小鱼干，来自于湖南闻名休闲零食物牌劲仔。这条小鱼开始的雏形，是劲仔创始人周劲松家园的一道美食“火焙鱼”。

2010年，周劲松在老家岳阳创办了劲仔食物，并将产品结合自己的姓名，命名为“劲仔”，推出后大受商场欢迎，生意也越做越大。

▲图：湖南岳阳平江劲仔深海小鱼生产基地产线（受访者供给）

现在，劲仔小鱼已接连7年稳居休闲鱼制品范畴职业榜首，撑起了公司营收的半壁河山，全球累计出售超110亿包。

周劲松告知潇湘晨报记者，劲仔不只牢牢抓住了国内商场，也让健康零食成为我国的一张亮丽手刺，远销全球多个国家，完成了从本乡品牌到世界品牌的跨过。

值得一提还有，依据对世界商场的洞悉，劲仔考虑世界各地的审美差异，融入了更为世界化的规划元素，推出海外品牌“Jin's劲仔”。

现在，“Jin's劲仔”品牌产品涵盖了深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、魔芋、素牛排等多个实力产品。2024年前三季度，海外自营出口出售额同比增加超越100%，现在产品已远销德国、美国、日本等全球约40个国家和地区。

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我国滋味要怎么降服“世界胃”

近年来，不少国货零食物牌除了应对国内商场的竞赛，“走出去”寻觅新增量也成为了新挑选。

面临宽广的海外商场，周劲松以为，关于休闲食物企业来说，出海的机会和应战并存。

一方面，我国美食文明源源不绝，八大菜系之首的湘菜具有广泛的顾客根底，从餐桌走下来的湘味零食开展空间宽广，在海外华人集体广受欢迎，一起也招引许多年青的世界友人测验。

另一方面，依据海外地域文明进行本地化探究，也为国内企业开展供给一种思路，如开发芥末味、火鸡味等产品，来满意当地人多样化的需求。

“当然，开展海外商场对企业也提出了更高要求，如产品标准、生成工艺或流程要契合出口国家的相关要求或认证，要保证海外商场的物流、服务等。”周劲松介绍，长沙海关和岳阳海关依据企业开展需要，活跃推进劲仔食物的出口，协助公司标准、完善内部管理制度和进出口业务流程，并针对性提出优化企业管理主张，使得劲仔旗下两家公司成为湖南省第一批取得高档认证的食物民营企业。岳阳海关的数据显现，2024年，岳阳鱼类零食产品出口完成大幅增加。1至9月（2024年）岳阳共出口鱼类零食642.7万元，同比增加111.9%，产品首要销往美国、日本、韩国、东南亚及我国香港等地。

潇湘晨报·辣椒财经记者陈诗娴

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